新華每日電訊 | 江西袁州：油茶果榨出“幸福味”
來源： | 日期： 2024年02月27日 | 制作： 周章云 | 新聞熱線： 0791-86849110
新華社南昌電（記者李美娟）眼下，正是油茶榨油旺季。江西宜春袁州區(qū)遼市鎮(zhèn)隆立茶油坊內(nèi)，熱氣騰騰、油香四溢，經(jīng)過脫殼、預(yù)熱、粉碎、蒸粉、包餅、壓榨……茶籽變成一滴滴金燦燦的茶油。油茶坊老板徐海忙碌中道：“新年里，更忙咧！”
春節(jié)期間，隆立茶油坊生意格外繁忙，一桶桶現(xiàn)榨的茶油，一出爐就被上門的顧客訂購。徐海告訴記者，茶油坊現(xiàn)在每天產(chǎn)出1000余斤茶油，能賣出500斤左右，年銷售量約10萬斤，銷售額達(dá)600萬元。
種植油茶樹在袁州區(qū)有500多年歷史，油茶是袁州區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，這里也是全國油茶主產(chǎn)區(qū)之一。
油茶果“榨”出了袁州老表的“幸福味”。西村鎮(zhèn)分界村村民楊院桂家的油茶去年迎來了新豐收，他說：“我家10多畝油茶林，榨了500斤茶油，僅茶油收入就有3萬元。”
走進(jìn)瀘瀟山榨油坊，炒、碾、蒸、榨……金黃的山茶油流淌著，茶油的醇香撲鼻而來。榨油坊負(fù)責(zé)人肖正標(biāo)說：“我們把傳統(tǒng)的臥式榨升級(jí)為立式榨，增加了過濾設(shè)備，減少了人工做餅環(huán)節(jié)，提高了約5%的出油率，還減少了3%的水分！”
近年來，袁州區(qū)不斷夯實(shí)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，利用本地優(yōu)勢(shì)發(fā)展油茶傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，油茶果成為當(dāng)?shù)靥砭G富民的“金果”。
在慈化鎮(zhèn)新塘村，有一片生機(jī)勃勃的油茶林，7年前這里還是一片荒山禿嶺，新塘村返鄉(xiāng)青年易松平帶領(lǐng)村民投資建設(shè)油茶基地，昔日荒山變成碩果累累的油茶山。在西村鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、天臺(tái)鎮(zhèn)，江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司按照“企業(yè)+基地+合作社”的發(fā)展模式，建成油茶基地2萬多畝。基地由企業(yè)出資，農(nóng)戶以山地出租、轉(zhuǎn)讓等形式與企業(yè)建立合作關(guān)系，保證了當(dāng)?shù)赝獬鰟?wù)工農(nóng)民山不荒、有收益，又幫助了留守勞力有工可務(wù)、有錢可賺。
隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，袁州區(qū)原先單一的油茶種植正向多層次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展邁進(jìn)。青龍高科等本地龍頭企業(yè)以科技賦能油茶產(chǎn)業(yè)，獲多項(xiàng)發(fā)明專利，一些企業(yè)從油茶樹中提取生物活性成分，應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域。
袁州區(qū)還引導(dǎo)企業(yè)將一棵油茶樹從根到果再到葉“吃干榨盡”。江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司利用剩余的茶殼、莖葉等，經(jīng)過精深加工，培養(yǎng)白鮮菇、制成有機(jī)肥。
袁州區(qū)還發(fā)揮油茶文化的魅力，利用老油茶林，開發(fā)集露營基地、采摘游園、油茶研學(xué)于一體的綜合性園區(qū)，并規(guī)劃打造油茶博物館，還在遼市鎮(zhèn)規(guī)劃打造一個(gè)集良種繁育、豐產(chǎn)栽培、油茶文化、森林旅游于一體的油茶文化小鎮(zhèn)。
袁州區(qū)油茶樹越種越多，目前全區(qū)油茶林面積有99.4萬畝，帶動(dòng)約12萬農(nóng)戶增收致富。
值班編輯：龍翔
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